Архив Июль 2014 г.

Как приготовить:
Крабовые палочки, грибы и лук мелко порезать. Сыр и яйца натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость.
Можно выложить слоями: кукуруза, грибы, лук, сыр, яйца, краб палочки. Смазать майонезом или сметаной.
А можно просто перемешать в салатнике.
По желанию посолить, поперчить. Украсить зеленью.

Составляющие:
- крабовые палочки 150-200 г;
- яйца вареные 4 шт;
- грибы маринованные 150 г;
- сыр твердый 100 г;
- кукуруза 1 маленькая баночка;
- лук 1 шт (я не добавила);
- майонез или сметана;
- зелень.
P.s. Вчера немного погуглив, нашла интересный топик о том, где купить болиголов в Уфе. Если вас интересует, вот ссылочка – http://inler.ru/forum/thread1632.html. Рекомендую почитать!

Категории: Разное | Комментарии отключены

летний супчик

27 Июль 2014 | Автор: admin

Как приготовить:
Ставим кастрюлю с водой на огонь, при закипании запускаем картошку (нарезанную соломкой), морковку (мелким кубиком), целую луковицу. Пока всё закипает катаем фрикадельки, в мясо добавить специи, соль, зелёный лук. В кипящую картошку добавляем фрикадельки, затем мелко порезанный зелёный перчик, капусту (соломкой порезать), лавровый лист, соль, зелёный лук, имбирь натереть на тёрке, укроп и даём покипеть 10-15мин. При подаче посыпать зелёным укропом.

Составляющие:
- картошка 6шт;
- фарш свинина +говядина;
- зелёный перец;
- зелёная часть пекинской капусты;
- морковка 1шт;
- специи для мяса;
- репч.лук, зелёный лук, укроп;
- соль, лавр.лист, кусочек имбиря.
P.s. Посетите замечательный кулинарный сайт www.puzo2arbuza.ru, из которого вы узнаете оригинальный рецепт японской лапши. Эта статья посвящена всем тем, кто обожает проводить свободное время на кухне.

Категории: Разное | Комментарии отключены

эклеры с безе

26 Июль 2014 | Автор: admin

Как приготовить:
1. Налить воду в кастрюльку, добавить масло, соль. Довести все до кипения и растворения масла. Добавить муку. И быстренько замесить тесто.
2. Дать тесту немного остыть. Добавить яйца по одному, каждый раз хорошо взбивая миксером до однородного состояния.
3. На противень выложить тесто по кругу. Выпечь.
Дать остыть. Верхушку срезать.
4. Для крема смешать белки с сахаром, добавить ванилин.
Взбить на водяной бане 5-7 минут на большой скорости миксера.
5. Масса получается очень густая и плотная, не падает с перевернутой ложки.
6. Эклер наполнить кремом. Прикрыть верхушкой.
Посыпать сахарной пудрой.

Составляющие:
- 1 стакан воды,
- 1 стакан муки,
- 100 грамм сливочного масла,
- 4 яйца,
- щепотка соли.
Составляющие для крема:
- 2 белка,
- 120 грамм сахара или пудры,
- ванилин.
P.s. На автомобильном портале auto.ironhorse.ru вы можете познакомиться c техническими характеристиками, а также прочитать отзывы владельцев хэтчбека Opel Astra J. Это хороший дополнительный довод к покупке.

Категории: Разное | Комментарии отключены

плов с грибами

26 Июль 2014 | Автор: admin

Как приготовить:
1. Грибы промыть и хорошо обсушить.
Хорошо разогреть масло в воке или казане и отправить туда грибы.
Обжарить их на сильном огне.
2. Затем добавить лук, порезанный полукольцами; постоянно помешивая, жарить ещё минуты 3-4, потом убавить огонь на минимум и, накрыв крышкой, тушить минут 15 (иногда помешивая).
3. После добавить нашинкованную морковь и, увеличив огонь, постоянно помешивая, готовить ещё минут 5-7.
4. От красного и жёлтого болгарского перца взять только по половине, в принципе можно просто один перец любого цвета.
5. Перец нашинковать, отправить в сковородку и потушить ещё минут 5, посолить, добавить по 1/3 чайной ложки куркумы, паприки, базилика, майорана.
6. Затем насыпать половину риса, опять посолить и добавить часть специй, сверху вторую половину риса и оставшуюся часть специй.
Опять посолить, положить посередине чеснок, срезав у него нижнюю часть.
7. Залить все это кипятком, чтобы вода была выше примерно на 1 см от риса и готовить на самом медленном огне под крышкой минут 30.

Составляющие на 4 порции:
- 20 небольших шампиньонов
- 400 гр риса
- 1 средняя морковь
- 2 средние луковицы
- по половинке красного и жёлтого болгарского перца
- растительное масло, соль, сладкая паприка, куркума, майоран, базилик
- 1 молодой чеснок.
Этот плов очень прост в приготовлении и не такой жирный, как мясной.
P.s. Если вы хотите узнать характеристики и цены на новую Кию Соренту – посетите портал auto.ironhorse.ru. Самые честные отзывы владельцев об эксплуатации автомобилей и комментарии от механиков.

Категории: Разное | Комментарии отключены

маринованные патиссоны

26 Июль 2014 | Автор: admin

Как приготовить:
Патиссоны хорошо промыть с губкой для посуды. Обрезать плодоножки. Во многих рецептах пишут о бланшировке и быстром охлаждении в ледяной воде. Я так никогда не делаю и патиссоны мягкими не получаются. Стерилизуем банки. В стерильные укладываем специи — пару кружков моркови, по листику/паре смороды/вишни/хрена, щепотку острого перца, лавровый листик, четвертинку лука репки, стручок кардамона, щепотку зерен кориандра, листик базилика/сельдерея, чеснок и пол зонтика укропа. Расклад специй на 1 л. банку. Состав специй не особо принципиален. У каждого свой вкус и свои пристрастия. Вы можете моделировать набор по вашему вкусу, как угодно. Я сама мало огранизованный в этом плане человек и специи кладу по наитию, по вдохновению. Но, конечно, умеренно. Хотите, замените красный перец на черный горошком, не добавляйте кардамон, если нет под рукой (хотя от него дивный, тонкий и приятный аромат). Не любите сельдерей? И не надо. Всё равно самое основное и вкусное в заливке. Для моего семейства она всегда неизменна!
На специи укладываем патиссоны вперемешку (по желанию) с помидорами. Если маленькие, то целиком. Большие смело режьте на части.
Кипятим воду. Заливаем кипятком банки с патиссонами по горлышко и даем чуть постоять. Сливаем обратно и опять кипятим/заливаем/ждем/сливаем. Третий раз кипятим, добавляем соль, сахар, уксус, хмели сунели. Заливаем кипящим маринадом банки, закатываем, переворачиваем и укутываем. А зимой радуем родных и близких. С этим маринадом можно закрывать любые овощи. Очень вкусно и проверено временем!

Составляющие:
Патиссоны
Зонтики укропа
Чеснок
Листики смороды, вишни, хрена
Морковь
Лук репка
Острый молотый красный перец (у меня грубый, кусочками, с семенами).
Лавровый лист.
Стручки кардамона.
Зерна кориандра.
Зелень базилика,сельдерея.
Маринад – на 1 л. воды:
4 ст. ложки сахара
1 ст. ложка соли + 1 ч. ложка соли
1 ст. ложка эссенции 70% (либо 9% в пропорции 1/7). Попробуйте сделать часть с яблочным уксусом. Тоже вкусно!
пол чайной ложки хмели сунели (или даже чуть меньше).
P.s. Вчера приятель мне посоветовал один очень интересный портал www.motobikecar.ru, на котором вы узнаете, что производство тягачей Ивеко Стралис из Казахстана стартует в сентября 2014 года. Рекомендую всем посетить этот портал, на котором есть очень много интересного из мира авто.

Категории: Разное | Комментарии отключены

салат Фиалки. Чип тюнинг audi a7

25 Июль 2014 | Автор: admin

Всем кого интересует профессиональный чип тюнинг audi a7 для повышения максимальной мощности движка, хочу посоветовать портал audi-rus.ru. Ремонт, обслуживание, чип-тюнинг, тюнинг и дооснащение Audi в Москве и Санкт-Петербурге.
Как приготовить:
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочек, чернослив, грибы, огурец, морковь.
2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты,
3. Листья это шпинат, бока обложены печеньками солёными.

Составляющие:
300гр. копченого окорочка – порезать соломкой .
200 гр. чернослива – соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
300 гр. свежего огурца – соломкой,
200 гр. корейской моркови,
майонез.

Категории: Разное | Комментарии отключены